In our kitchen we serve medium plates inspired by the seasons letting.
the ingredients and creativity set the menu.

I recommend 3-4 plates for each person that will be served in the order that they are done in the kitchen.

Greetings from our Chef

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MENU

Bread Truffle & Brown butter L                                                                                                                                  90

Pickle Smetana & Honey GL                                                                                                                                      55

Point cabbage trout roe, miso cream, brown butter & sesame GL                                                                      165
Cured salmon Cashew nut butter, green curry mayo & shrimp chips & shiso L                                                 160

Cold smoked tuna Buffalo mozzarella, strawberries tomatoes, jalapeños & mint  G                                        170

Gnocchi Tomato sauce, whipped ricotta, iced celery, basil & parmesan                                                             110

Steak tartar Lump fish roe, smoked sour cream, pickled jalapeños & brown butter GL                                    170

Tandoori roasted carrots Almonds, hummus, lemon & green peas GL                                                            135

Potato gnocchi Tomato- & basil, celery, deep fried buckwheat sauce & smoked ricotta                                 135

Confit pork cheeks Pepper glaze, parsnip & rostad corn GL                                                                             180

Roasted celeriac Parmesan mayonnaise, prosciutto di ham, hazelnuts & tomato GL                                      155

"Risotto" on sunflower seeds Truffle, pickled chantarelles & green herbs GL                                               150 

Cheese Croutons & acute balsamico di Modena 12 years G                                                                  145

Charcuterie & green olives GL                                                                                                                            145

 

DESSERT

Vanilla panna cotta Strawberries, milk chocolate G                                                                                           125

Sea buckthorn sorbet Chocolate brownie, hazelnut- & oatmeal cookie & white chocolate L                        125 

Coconut sorbet Strawberries, mint & olive oil GL                                                                                                 75

VEGAN MENU

 

Roasted cabbage Chili emulsion, sesame, lemon, soy pearls & parsley GL


Tandoori roasted carrots Hazelnuts, hummus, lemon & green peas GL

Roasted celeriac Truffle mayonnaise , hazelnuts, marinated tomato & green herbs GL


Coconut sorbet Strawberries, mint & olive oil GL

 

 

ART MENU

 

ART-menu is 4 dishes from the kitchen's choice

  including  dessert

SEK 545 / person

WINE PACKAGE SEK 380 / person
1 glass of ART-Cava, Macabeo
1 glass of
 Mar de vinas, Albariño
1 glass of Clay Creek, Pinot Noir

 

BAR

DRINKS

5cl, 150kr

HÅLL I HATTEN

Gin, Cointreau, rhubarb, lemon

SES IMORGON

Rom, Pinaq, pineapple, lemon, coconut cream

EN TILL TACK

Vodka, grape, strawberry, lime

TREDJE HJULET

Aperol. Limoncello, lemon, egg white

SUCCÉ

Tequila, elder, kiwi, lime, ginger

BEER

Brooklyn Lager.................70

Carnegie   IPA ..................70

Carnegie Kellerbier           70

Carlsberg Hof 0,33l.........55

Staropramen 0,33l...........55

Cider...................................55

Tropical...............................62

 

  

 

SPARKLING

ART Cava Brut Nature Organic                                                          95/350

Macabeo, Spain

 

Cuperly Brut Réserve Champagne                                                     125/845

Dom Pérignon Vintage                                                                       3 000

 

 

RED WINE

La Vieille Ferme

Cinsault, Grenache, Syrah, Rhõne, France                                                                125/425

Gnarly Head 

Zinfandel, Petite Sirah, Lodi, USA                                                                               145/485

Centenero Ripasso

Corvina, Rondinella, Molinara, Valpolicella, Italy                                                      155/495

Urban Park

Corvina, Rondinella, Corvininr, Italy.                                                                          165/555 

Chateau Heritage 

Cabernet Sauvignon, Cinsault, Lebanon.                                                                    165/555 

Clay Creek 

Pinot Noir, Lodi, California                                                                                            165/555 

WHITE WINE

Camina

Sauvignon blanc, Spain                                                                                                   135/445

Paul Beaudet

Chardonnay, France                                                                                                       145/445

Voga

Pinot Grigio della Venezie, Italy                                                                                    145/485

Calles 

Riesling, Rheingau, Germany                                                                                        155/495

Nigl Gärtling 

Grüner Veltliner, Kremstal, Austria                                                                             155/495 

Mar de vinas

Albariño, Rias Baixas, Spain                                                                                           165/555 

COFFEE DRINKS

 5cl, 140kr

 

Irish Coffee

JAMESON, FARINSOCKER, KAFFE OCH GRÄDDE

 

Kaffe Karlsson

BAILEYS, COINTREAU, KAFFE OCH GRÄDDE

 

Espresso Martini

VODKA, KAHLUA OCH ESPRESSO